비브리오패혈증 예방 수칙 일반적 예방 어패류는 충분히 익혀먹기, 피부에 상처가 있는 경우 바닷물에 접촉하지 않기, 어패류 관리 및 조리시 5도씨 이하로 저온보관, 85도씨 이상 가열처리하기, 조리시 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻기(해수사용 금지), 어패류를 다룰때 장갑을 착용하고 요리한 도마, 칼 등은 반드시 소독 후 사용하기