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다정식육식당

전경
주소
평화로 96 (상동)
전화
061-287-0757
추천
0
영업시간
17:00:00 ~ 22:30:00
휴무일
기타(매주 월요알)
주차시설
주차시설없음
장애인시설
정보없음
좌석수
정보없음
  • 카드신용카드
  • 전화전화예약
  • 포장포장여부
  • 1인1인식사
  • 동물애완동물
  • 놀이방어린이놀이방

‘숙성, 기다림의 미학’ 다정식육식당은 수중숙성방식을 최초로 시도하여 성공한 집으로 알려져 있다.
목포 평화광장에 있는 다정식육식당은 눈꽃등심, 두툼안심, 등심치마살, 등심양념구이, 벌집삼겹살, 벌집목살, 목살스테이크갈비가 주메뉴다.
투명하게 보이도록 설치된 수중숙성은 물의 특징인 온도와 수압을 이용하여 고기 내부의 단백질 효소의 활성화 작용을 향상시켜
육질을 부드럽게 하고 맛을 내는 아미노산의 증가로 풍미가 올라가 고기의 맛이 더욱 좋아지는 특징이 있다.
숙성육전문 감성 고깃집 다정은 수중숙성 고기의 깊은 맛을 느껴볼 수 있다.

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위치 및 주변정보

다정식육식당 : 목포시 평화로 96

메뉴정보

담당자
관광문화교육국 관광과 미식산업TF 장상균
담당전화번호
061-270-8635