12월 중식 식단표 (성인)

월	화	수	목	금	토
	1	2	3	4	5
	잡곡밥 팽이된장국 갈치구이 마늘종볶음 콩나물무침 김치/두유	잡곡밥 굴미역국 제육볶음 야채쌈 꽈리고추나물 김치/과일	잡곡밥 부대찌개 메추리알장조림 버섯잡채 건파래무침 김치/요쿠르트	잡곡밥 조기매운탕 미트볼조림 애호박볶음 시금치나물 김치/과일	김치볶음밥 유부장국 후르츠탕수육 콩나물무침 김치/과일
7	8	9	10	11	12
잡곡밥 감자된장국 갈치무조림 오이스틱무침 고사리나물 김치/요플레	잡곡밥 쇠고기미역국 오징어불고기 연근조림 삼색초무침 김치/과일	잡곡밥 시금치된장국 닭야채조림 김가루잔파무침 가지나물 김치/요쿠르트	잡곡밥 순두부찌개 비엔나케첩볶음 고구마순무침 도라지나물 김치/맛김	잡곡밥 매운어묵국 조기구이 미나리초무침 멸치땅콩조림 김치/과일	오므라이스 유부된장국 콩나물무침 진미채무침 깍두기/과일
14	15	16	17	18	19
잡곡밥 동태찌개 부추잡채 진미채무침 감자조림 김치/두유	잡곡밥 부대찌개 야채계란찜 굴파래무침 멸치볶음 김치/과일	잡곡밥 얼갈이된장국 꽁치무조림 시금치나물 해초무침 김치/맛김	잡곡밥 북어계란국 돈육장조림 미역줄기볶음 쥐어채무침 김치/요플레	잡곡밥 참치김치찌개 오징어불고기 깻잎볶음 무생채무침 김치/과일	짜장밥 실파계란국 열무김치 단무지무침 김치/요쿠르트
21	22	23	24	25	26
잡곡밥 얼갈이된장국 닭감자조림 애호박전 콩나물무침 김치/과일	동지팥죽 오뎅볶음 배추겉절이 깍두기 과일 요쿠르트	잡곡밥 김치콩나물국 조기구이 고구마순무침 어묵야채복음 김치/맛김	잡곡밥 꽁치무조림 해물파전 미역오이초무침 머위대나물 김치/과일	성 탄 절	잔치국수 단무지무침 고구마맛탕 배추김치 요쿠르트
28	29	30	31
잡곡밥 짬봉국 김치버섯전 마늘멸치볶음 쪽파무침 김치/과일	잡곡밥 두부된장국 코다리강정 쫄면야채무침 도라지나물 김치/맛김	잡곡밥 만둣국 야채계란말이 두부양념조림 시금치나물 김치/요플레	잡곡밥 홍합미역국 돈육불고기 콩나물무침 멸치땅콩조림 김치/요쿠르트

12월 중식 식단표 (어르신)

월	화	수	목	금	토
	1	2	3	4	5
	잡곡밥 북어무국 삼치엿장조림 메추리알장조림 도라지초무침 김치/두유	잡곡밥 닭도리탕 야채계란말이 건파래무침 숙주맛살나물 김치/과일	잡곡밥 바지락미역국 고등어구이 죽순굴소스볶음 연근땅콩조림 김치/맛김	잡곡밥 돈육불고기 야채,다시마쌈 미역줄기볶음 청포묵무침 김치/과일	감자수제비 진미채무침 배추김치 고사리나물 식혜/과일
7	8	9	10	11	12
잡곡밥 얼갈이된장국 고등어무조림 오이스틱무침 머위대나물 김치/두유	잡곡 추어탕 참치야채전 깻잎찜 톳나물무침 김치/과일	잡곡밥 건새우미역국 조기구이 연두부/양념장 어묵야채볶음 김치/맛김	잡곡밥 북어계란국 진미채볶음 근대나물무침 연근땅콩조림 김치/과일	잡곡밥 우거지갈비탕 야채계란찜 메추리알장조림 파래초무침 김치/과일	나물비빔밥 약고추장 계란후라이 고구마맛탕 깍두기 요쿠르트
14	15	16	17	18	19
잡곡밥 삼치무조림 야채계란말이 고추멸치볶음 가지나물 김치/두유	잡곡밥 홍합미역국 닭갈비 소세지전 오이부추무침 김치/과일	잡곡밥 순두부찌개 갈치구이 고구마순무침 도라지나물 김치/맛김	잡곡밥 등뼈감자탕 양미리조림 쥐어채볶음 콩나물무침 김치/과일	잡곡밥 종합어묵국 오징어볶음 열무된장무침 우엉채조림 김치/식혜	카레라이스 실파계란국 깍두기 시금치나물 요쿠르트
21	22	23	24	25	26
잡곡밥 비지찌개 가자미조림 쥐포채무침 굴야채전 김치/두유	동지팥죽 부추양파무침 우엉채조림 깍두기 과일 요쿠르트	잡곡밥 시래기된장국 오징어불고기 깻잎무침 진미채볶음 김치/요쿠르트	잡곡밥 호박된장국 삼차구이 버섯잡채 연근조림 김치/맛김	성 탄 절	호박죽 열무김치 콩나물무침 파래튀김 요쿠르트
28	29	30	31
잡곡밥 시금치된장국 돼지갈비찜 머위대나물 울외장아찌 김치/과일	잡곡밥 조기매운탕 두부양념조림 옛날소시지전 버섯야채볶음 김치/맛김	잡곡밥 청국장찌개 부추오이무침 미역줄기볶음 청포묵무침 김치/과일	잡곡밥 동태찌개 마파두부 취나물무침 콩자반 김치/두유

독소 배출은 물론 피를 맑게 해주는 식품

양파/

혈액 내 혈전 생성을 막고 혈액순환을 개선하는 효능을 지녔다.

토마토/

몸속 독소를 빼주고 피를 맑게 한다. 토마토'루틴'성분이 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 하여 육류의 지방을 분해한다. 또한 육류 섭취로 인해 산성 체질로 바뀌는 것을 중화한다.

청국장/

정장작용이 뛰어나 인체에 축적된 독소와 노폐물배출을 촉진한다.

바지락/

효능이 뛰어나다. 숙취해소에 좋다. 니코틴, 유해균 등을 없애 주는 식품 .

표고버섯/

소화기관을 튼튼하게 하고 면역기능을 강화해 독소배출 기능을 개선하는 데 도움을 준다.

당근/

담배를 많이 피우면 비타민A가 부족해져 폐암에 걸릴 확률이 높은데 당근에는 비타민A가 풍부하고 발암물질을 해독하는'터핀'이라는 물질이 들어 있다.

요구르트/

장 속에 생기는 유해균 억제 작용을 하며 유산균이 풍부하다. 장을 깨끗하게 청소해 주고 튼튼하게 해줌으로써 항산화효과를 얻을 수 있다.

브로콜리/

간의 해독효소 활동을 돕는다.  콜리플라워, 양배추, 케일 등도 같은 효능이 있다. 매실 우리 몸을 깨끗하게 청소해 주는 대표적인 식품.'카테킨산' 성분이 장속에서 나쁜 균의 번식을 막고 살균력을 높이며,'피크린산' 성분은 음식물의 독성을 빼주는 역할을 한다.

파래/

담배의 니코틴을 해독 하고 중화하는 데 좋다. 파래에 함유된 비타민A가 손상된 폐 점막을 재생·보호하는 작용을 한다.

달래/

니코틴을 해독하는 성분이 들어 있다.

그 밖에 간에 쌓인 중금속 등의 해독에 좋은 식품 수은, 납, 다이옥신 등 중금속 해독에 효과적인 식품에는 마늘, 사과, 새 우, 고등어, 연근, 도토리묵, 녹차 등이 있다. 농약, 화학비료 식품첨가물 등의 유해물질을 배출해 주는 식품은 부추, 해조류, 단호박, 양배추, 감자, 된장, 숙주나물 등이다.

감기 예방에 좋은 식품들은 뭐가 있을까요?

는 감기에 좋은 차로 잘 알려져 있죠?

기침을 심하게 하는 경우, 얇게 썰어 꿀에 재워 차로 끓여 마시면 좋습니다.

은 호흡기 계통의 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.

가 기침에 효과적이고, 위장기능을 강화시켜준다는 사실 알고 계셨나요?

껍질 벗긴 무를 반달썰기해서 꿀을 가득 부어 재워두었다가 먹거나, 즙을 내어 꿀을 타서 따뜻하게                 먹어보세요.

은 가래와 기침 예방에 효과적인

식품으로 갈아서 생강즙을 넣어 뜨거운 물을 부어 마십니다.

를 잘게 썰어 설탕이나 꿀에 재어 차로

끓여 마시면, 맛도 있을 뿐 아니라 기침과 감기에도 효과적입니다.

감기에 좋은 음식 만들기

오랜 감기로 지쳤을 때 사과 대추차

재 료  사과1/2개, 대추10알, 물2컵

만들기

① 사과는 껍질 째 반 갈라 씨를

파내고 얄팍하게 저며 썰고,

대추는 씻어 건진다.

② 냄비에 사과, 대추, 물을 넣어

30분 정도 달인 다음 그

물만 차대신 마신다.

기침을 할 때 귤 꿀 절임

재 료   귤 10개, 꿀

만들기

① 귤을 껍질 째 씻어 길이로

6～8등분한 다음 끓는 물에

살짝 데친다.

② 데친 귤의 물기가 빠지면 밀폐할 수 있는 그릇에

담고 꿀을 잠기도록 넉넉히 부어 냉장고에 넣어둔다.

③ 전체적으로 끈적한 느낌이 들면 꿀물을 한

숟가락씩 먹거나 끓는 물에 타서 차로 마신다.