3월       유아 식단표

요일	월	화	수	목	금	토
날짜			1	2	3	4
오전간식			삼 일 절	바나나	사과	검정콩두유
점심				흰쌀밥 냉이된장국 고등어무조림 시금치나물 배추김치	흑미밥 콩나물국 생선가스/소스 단호박조림 배추김치	잔치국수 김가루주먹밥 소세지전 배추김치 요쿠르트
오후간식				바람떡, 차	계란빵, 우유
날짜	6	7	8	9	10	11
오전간식	씨리얼, 우유	딸기, 우유	당근스프	우유	토마토치즈구이	배
점심	수수밥 홍합국 두부조림 어묵볶음 배추김치	흰쌀밥 조개미역국 치즈계란말이 숙주맛살무침 깍두기	흑미밥 어묵탕 돼지갈비찜 콩나물무침 배추김치	완두콩밥 배추된장국 코다리조림 우엉채볶음 배추김치	잡곡밥 오징어무국 메추리알장조림 오이생채무침 배추김치	카레덮밥 미소된장국 소시지케첩볶음 깍두기 요플레
오후간식	키위요거트	누룽지죽	소보루빵, 우유	찐만두	야채튀김
날짜	13	14	15	16	17	18
오전간식	삶은계란,쥬스	두유	사과,당근쥬스	야채스프	우유	씨리얼,우유
점심	흑미밥 조개미역국 카레삼치구이 우거지나물 배추김치	흰쌀밥 쇠고기무국 어묵떡볶이 사과무생채 배추김치	수수밥 북어계란국 돈육볶음/쌈 무말래이무침 배추김치	현미밥 굴무국 야채계란찜 감자채볶음 깍두기/김	흑미밥 파계란국 조기무조림 애호박전 배추김치	해물영양밥 (양념장) 팽이된장국 깍두기 요쿠르트
오후간식	호빵, 수정과	백설기, 차	찐고구마, 우유	약밥, 식혜	호떡, 쥬스
날짜	20	21	22	23	24	25
오전간식	방울토마토	단감	찐옥수수	샌드위치,우유	두유	딸기요플레
점심	율무밥 쑥된장국 삼치강정 토란대나물 배추김치	흰쌀밥 육재장 두부양념조림 무굴나물 배추김치	현미밥 콩나물국 참치야채전 가지나물 배추김치	차조밥 김치찌개 오장어탕수육 해초무침 깍두기	흰쌀밥 조개미역국 비엔나케첩조림 돌나물무침 배추김치	비빔밥 무채국 어묵야채볶음 잔멸치조림 김치/과일
오후간식	시루떡,매실차	롤케익,보리차	인절미,배즙	약밥,오미자차	매작과,대추차	삶은계란,쥬스
날짜	27	28	29	30	31
오전간식	어린이용치즈	저지방우유	요플레	바나나	두유
점심	흑미밥 시래기된장국 해물야채전 진미채무침 배추김치	흰쌀밥 김굴국 조기구이 유채나물 깍두기	현미밥 꽁치김치조림 사과오이무침 멸치땅콩조림 배추김치	흰쌀밥 팽이된장국 갈치구이 미역줄기볶음 배추김치	현미밥 김치국 새우탕수육 시금치나물 깍두기
오후간식	고구마맛탕	모시송편,차	쑥버무리.차	찐빵,매실차	군고구마

봄나물종류와 효능

취 나 물

당분, 단백질, 칼슘, 인, 철분, 비타민 B1·B2, 나이아신 등이 함유되어 있는 알칼리성   식품으로. 감기,  두통, 진통에 효과가 있어 한약재로도 이용된다. 된다.

살짝 데쳐 특유의 쓴맛을 없앤 다음 양념에 무치거나 볶아 먹는다.

원 추 리

단맛이 나는 채소로 아이들도 쉽게 먹을 수 있다. 주로 봄에 나는 어린 싹을 먹는다. 살짝   데친 다음 나물로 무쳐 먹는데 볶아서 만들 때는 물러지지 않도록 재빨리 볶아야 한다.

유 채 나 물

김치를 담가 먹거나 삶아 나물로 먹고, 국을 끓여 먹기도 한다. 비타민 C가 풍부하고 단맛이나 아이들이 먹기에도 좋다.

돌 나 물

비타민 C와 인산이 풍부하며 신맛도 있어 식욕을 돋우는 역할을 한다.

초고추장이나 초간장 등 상큼한 양념을 곁들여 생으로 먹거나 물김치를 담가 먹는다.

봄  동

배추보다 씹는 맛이 더 고소한 봄동. 비타민 C와 칼슘이 듬뿍 ~ 침의 분비를 도와 소화를 돕는다. 액젓, 고춧가루, 참기름 등 갖은 양념으로 겉절이를 하거나 고기를 싸 먹으면 고소한 맛이 난다.

냉  이

비타민과 칼슘, 철분이 풍부하며 봄철 입맛을 당기는 데 그만이다. 다른 야채에 비해 단백질 함량이 많고 비타민 A가 풍부해 눈 건강에 좋다. 향이 좋아 국, 찌개 등 국물 요리에 많이 이용된다.

달  래

알싸한 맛이 나는 야채로 비타민 C가 많고 빈혈, 동맥경화 예방에도 도움을 준다. 뿌리에 붙은 흙을 깨끗이 씻은 다음 뿌리 쪽 둥근 부분의 껍질을 벗겨내고 요리한다. 전으로 부쳐 먹거나 생으로 겉절이 양념에 무쳐 먹으면 좋다.

쑥

비타민 A와 C가 풍부해 감기 예방과 피부 미용에 좋다. 섬유소와 칼슘, 철분이 들어 있고 몸을 따뜻하게 해 여성들에게 특히 좋은 식재료다. 맑은 국, 튀김, 전, 나물 등 대부분의 조리법과 잘 어울리며 고기완자를 만들거나 고기만두 속 재료에 섞으면 향긋함을 살릴 수 있다.

참 나 물

비타민, 철분, 칼슘이 풍부한 나물로 셀러리와 미나리를 섞은 듯한 맛이 난다. 고혈압, 중풍 예방과 지혈 작용이 있어 한방에서도 사용하는 약용 식물이다. 간장, 소금 등으로 간단하게 간하여 생채로 먹어야 향과 맛을 살릴 수 있다.