월	화	수	목	금	토
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		잡곡밥 팽이버섯국 쇠불고기 깻잎찜 돌나물초무침 김치/두유	잡곡밥 조개맑은국 닭고구마찜 연근조림 콩나물무침 김치/요플레	잡곡밥 감자된장국 코다리엿장조림 어묵야채볶음 유채나물 김치/우유	카레라이스 부추계란국 깻잎나물 깍두기 단무지무침 김치/바나나
6	7	8	9	10	11
잡곡밥 동태매운탕 계란장조림 미역줄기볶음 풋마늘대무침 김치/우유	잡곡밥 참치김치찌개 야채계란찜 유채된장무침 쪽파김나물 김치/요플레	잡곡밥 조개무국 꽁치무조림 미역초무침 호두콩자반 김치/두유	잡곡밥 김치국 갈치구이 두부지짐 봄동겉절이 김치/우유	잡곡밥 북어계란국 부추잡채 새발나물 잔멸치땅콩조림 김치/요플레	비빔밥 미소된장국 계란후라이 봄동겉절이 깍두기 방울토마토
13	14	15	16	17	18
잡곡밥 청국장찌개 조기구이 돌나물초무침 연근조림 김치/요플레	잡곡밥 두부된장국 미트볼조림 옛날소세지전 무말랭이무침 김치/우유	잡곡밥 건새우미역국 오삼불고기 냉이된장무침 가지나물 김치/요플레	잡곡밥 콩나물김치국 삼치무조림 오이부추무침 고사리들깨볶음 김치/우유	잡곡밥 동태두부국 참치계란찜 도토리묵무침 상추겉절이 김치/두유	갈비탕 감자야채조림 콩나물무침 부추해물전 깍두기 요쿠르트
20	21	22	23	24	25
잡곡밥 돈육김치찌개 비릅나물무침 어묵야채볶음 고들빼기지 김치/요플레	잡곡밥 부대찌개 감자조림 콩나물무침 굴무생채 김치/요플레	잡곡밥 굴미역국 갈치조림 오이부추무침 콩자반 김치/두유	잡곡밥 시금치된장국 오징어야채볶음 애호박나물 깻잎무침 김치/우유	잡곡밥 동태탕 미역줄기볶음 곤약야채조림 시금치나물 김치/요플레	김치볶음밥 감자된장국 과일샐러드 단무지무침 열무김치 우유
27	28	29	30
잡곡밥 육개장 미나리나물 명엽채볶음 도토리묵무침 김치/두유	잡곡밥 오징어무국 안동찜닭 연근땅콩조림 미역초무침 김치/요플레	잡곡밥 콩나물국 가자미구이 야채계란찜 시금치나물 김치/우유	석가탄신일

4월 중식 식단표(성인)

4월 중식 식단표(어르신)

월	화	수	목	금	토
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		잡곡밥 들깨무국 북어채야채무침 마파두부 시금치나물 김치/우유	잡곡밥 유부국 춘천닭갈비 열무나물 도토리묵무침 김치/요플레	잡곡밥 홍합국 삼치엿장조림 도라지오이무침 건파래볶음 김치/우유	새우볶음밥 유부장국 고구마맛탕 단무지무침 김치 방울토마토
6	7	8	9	10	11
잡곡밥 두부김치국 버섯잡채 봄동무침 연근조림 김치/두유	잡곡밥 김치콩나물국 조기구이 야채계란찜 취나물무침 김치/우유	잡곡밥 쇠고기미역국 메주리알장조림 멸치고추볶음 참나물무침 김치/요플레	잡곡밥 북어계란국 오징어야채볶음 돌나물새콤무침 쪽파나물 김치/우유	잡곡밥 닭곰탕 풋고추찜 고사리나물 도토리묵무침 김치/요플레	잡곡밥 선지해장국 도라지무침 풋고추찜 깍두기 우유
13	14	15	16	17	18
잡곡밥 육개장 참치계란말이 봄동겉절이 무말랭이무침 김치/요플레	잡곡밥 냉이된장국 보쌈/쌈장 오이달래무침 마늘종볶음 김치/두유	잡곡밥 대구탕 두부양념조림 미역줄기볶음 무생채 김치/우유	잡곡밥 동태찌개 야채계란찜 두릅나물 콩나물무침 열무김치	잡곡밥 어묵김치국 가자미튀김 버섯야채볶음 오이부추무침 김치/요플레	잡채덮밥 참치김치볶음 오이부추무침 김치 요쿠르트 과일
20	21	22	23	24	25
잡곡밥 청국장 삼치카레구이 버섯잡채 취나물무침 김치/우유	잡곡밥 조개미역국 꽁치무조림 시금치나물 연근조림 김치/두유	잡곡밥 얼갈이된장국 갈치구이 느타리숙주무침 미역줄기볶음 김치/두유	잡곡밥 갈비탕 오징어초무침 우엉채조림 깻잎찜 김치/요플레	잡곡밥 호박찌개 버섯야채볶음 멸치고추조림 오이부추무침 김치/우유	봄나물비빔밥 유부국 잔멸치땅콩조림 야채해물전 김치 식혜
27	28	29	30
잡곡밥 순두부찌개 고등어구이 봄동겉절이 취나물무침 김치/우유	잡곡밥 종합어묵탕 돼지갈비찜 감자채볶음 콩나물무침 김치/요플레	잡곡밥 콩나물해장국 가자미구이 돌나물무침 우엉채조림 김치/우유	석가탄신일

위대한 밥상, 향긋한 봄나물

◆ 냉이

․ 가장 많이 먹는 봄나물의 하나단백질 함량이 많고 비타민 A, C, 칼슘,

철분이 풍부하다.

◆ 달래

․ 톡 쏘는 맛이 특징이며, 비타민C를 비롯한 영양소가 골고루 들어 있고,

칼슘이 특히 많이 함유되어 있음

◆ 돌나물

․ 아삭한 식감이 있어 생채가 제격이며, 비타민C와 인산, 칼슘 등 무기질이

풍부하다.

․

◆ 두릅

․ 맛과 향이 좋으며, 단백질이 많고 지방․ 당질․섬유질․무기질․인․칼슘․철분과

비타민C 등이 풍부하다.

․

◆ 원추리

․ 이른 봄 올라오는 어린싹을 나물로 무쳐 먹으며, 비타민이 풍부함

․

◆ 참나물

․ 특유의 향을 가지는 대표적 봄나물로베타카로틴과 섬유질이 많이

함유 되어있다.

◆ 취나물

․ 쌉싸름한 맛과 은은하게 풍기는 상큼한 향이 특징이며, 베타카로틴,

비타민C,칼륨 등이 많이 함유되어있음.