7월 식단표

요일	월	화	수	목	금	토
날짜			1	2	3	4
오전간식			스크램블에그	야채죽	토마토	씨리얼,우유
점심			수수밥 콩나물냉국 병어감자조림 파래볶음 배추김치	흑미밥 다사마무국 마파두부 도라지나물 배추김치	현미찹쌀밥 부대찌개 애호박전 가지나물 깍두기	스파게티 야채과일샐러드 오이피클 단무지무침 요쿠르트
오후간식			미니주먹밥	단호박찜	꿀떡,차
날짜	6	7	8	9	10	11
오전간식	딸기,요거트	새우크림죽	케익,우유	바나나	삶은계란,,차	쇠고기야채죽
점심	쌀밥 팽이된장국 제육볶읍 양배추쌈장 열무김치	수수밥 어묵국 케첩새우조림 오이무침 배추김치	흑미밥 실파계란국 고등어조림 미나리무침 깍두기	완두콩밥 미역냉국 멸치꽈리조림 가지볶음 배추김치	차조밥 김치국 야채계란찜 두부양념조림 열무김치	참치김치볶음밥 콩나물냉국 계란후라이 배추깁치 수박
오후간식	물만두	머핀, 수정과	미니김밥	떡볶이	찐빵,쥬스
날짜	13	14	15	16	17	18
오전간식	머핀, 우유	토마토	누룽지죽	바나나	씨리얼,우유	게살스프
점심	검정콩밥 들깨무채국 해물완자전 미역초무침 배추김치	수수밥 꽃게탕 메추리알조림숙주맛살무침 열무김치	쌀밥 감자된장국 고등어구이 야채계란찜 오이무부무침	현미밥 닭다리삼계탕 진미채무침 머위들깨나물 배추김치	기장밥 만둣국 우엉채조림 오이지무침 배추김치	해물야채덮밥 미소된장국 마늘쫑볶음 배추김치 요쿠르트
오후간식	아이스찰떡	생선살죽	우유과일화채	꿀호떡, 차	찐감자,차
날짜	20	21	22	23	24	25
오전간식	우유퓨딩	토스트	토마토	달걀야채죽	호두우유	단호박범벅
점심	쌀밥 병어조림 마늘쫑몪음 상추겉절이 깍두기	영양밥 불고기당면국 연근조림 고사리나물 배추김치	청포묵비빔밥 유뷰국 계란후라이 시금치나물 배추김치	보리밥 콩비지찌개 조기구이 고구마순볶음 열무김치	흑미밥 김냉국 탕슈어/소스 콩나물무침 깍두기	영양닭죽 감자채볶음 꽈리어묵조림 배추김치 수박화채
오후간식	경단,보리차	우유팥빙수	찐옥수수	부추잡채	감자떡
날짜	27	28	29	30	31
오전간식	브로콜리죽	핫케익,우유	바나나	요플레	두유
점심	쌀밥 호박된장국 함박스테이크 야채샐러드 배추김치	수수밥 콩나물국 당면불고기 깻잎찜 배추김치	차조밥 감자된장국 조기구이 미역줄기볶음 배추김치	보리밥 청국장찌개 진미채볶음 청포묵무침 열무김치	쌀밥 버섯탕 삼치구이 고춧잎무침 깍두기
오후간식	연두부/양념	절편,식혜	비빔국수	맛탕,우유	만두튀김

식생활교육-식중독이란?

식중독은 다양한 원인에 의해 발생하지만, 대부분 식중독은 식품취급의 3대원칙인 청결, 신속, 가열 및 냉각 의 원칙을 잘 지키면 충분히 예방할 수 있다.

식중독 예방요령

냉장고를 과신하지 않으며 바르게 사용한다. (냉장온도 5℃이하 유지)

행주는 청결하게 사용한다.

식기와 조리도구는 하루에 한 번씩 끓는 물로 살균한다.

손의 위생을 청결히 한다.

식품은 필요한 양만큼 구입한다.

음식물은 반드시 익혀서 먹는다.

식중독 예방 3대 요령

여름철 식생활지침

양은 적더라도 영양이 고른 음식을 섭취한다.

￭ 식욕을 돋우기 위하여 채소를 먹는다.

￭ 부족하기 쉬운 지방과 단백질을 충분히 섭취한다.

￭ 영양의 균형을 위해서는 먼저 규칙적이고 계획적인 생활이 우선되어야 한다.

￭ 수분을 충분히 섭취하여 탈수상태가 되지 않도록 한다.

이달의 식품- 단호박

단호박은 위장병에 효과 만점 !

단호박은 단맛을 내는 식품으로    위장이 허약한 사람에게 아주 좋   다. 잘 익은 단호박 속을 파내어   버리고 흑설탕을 넣어 푹 삶은 단   호박 물은 몸의 붓기를 가라 앉히  며 다이어트에도 좋다. 호박은 노화를 방지하고 항암효과가 아주 좋아 3대 항암채소로 불리어지고 있다.

여름 이겨내는데 도움 되는 식품

￭ 비타민B1(티아민)이 많고 식초로 만든 음식

: 보리, 콩, 팥, 돼지고기, 오이냉국, 도라지생채

￭ 간식은 자연식품으로 : 토마토,수박,자두살구,감자크로켓,감자범벅,양상추샐러드

여름에 배 아플 때 매실이 좋아요

￭ 매실은 알칼리성 식품으로 과육이 전체의 85% 정도를 차지하며, 주성분은 탄수화물로 당분이 10% 정도로 다량의 유기산을 함유한다.

￭ 매실에 함유되어 있는 유기산은 구연산, 사과산, 주석산, 호박산 등으로 특히 구연산의 함량이 많다.

￭ 매실에는 칼륨 성분이 풍부하며 β-카로틴를 함유하고 있어 면역력을 증강에 도움을 준다.

절기 이야기 (7월)

1. 소서(7/7) 대서(7/22)- 소서는 장마철 시기이고, 대서는 한해 중 더위가 가장 심한 시기(절기식 : 수제비)

2. 초복(7/16) 중복(7/26) - 복중에는 더위를 피하기 위해 여름 과일을 즐기고,

어른들은 술과 음식을 마련하여

산간계곡으로 들어가 탁족(濯足)을

하면서 하루를 즐긴다.

(절기식 : 삼계탕, 육개장, 오리백숙 등)