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花蟹的甜味和绵长味道的调料融合在一起,堪称一绝。

用红通通的调料把肉质肥实的花蟹拌好,再配上一碗白米饭!花蟹的甜味和绵长味道的调料融合在一起,堪称一绝。 用红通通的调料拌出的凉拌花蟹和花蟹肉,光看不吃也会令人垂涎欲滴。

如果在盛产花蟹的春季,购买可食用1年的花蟹,放在冰箱冷冻起来,那夏天也可以吃到花蟹。 因为是在冷冻状态下取出来的,所以不用担心患上弧菌败血症。 在放入香油和紫菜碎末的米饭中拌着凉拌花蟹吃的话,会令人诧异那么多的饭是怎么都吃掉的, 因此凉拌花蟹也被称为“下饭菜”。吃完饭,饱满感会持续很长时间,甚至让吃下一顿饭的胃口变差。

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Update
2018.04.05