『제2회 목포향토음식 경연대회』참가자 모집     목포의  맛과 멋이 담긴 전통·특색있는 향토음식을 계승하고 전통과 현대의  맛이 조화된 새로운 목포음식 발굴을 위한 『제2회 목포향토음식 경연대회』 참가자를 다음과 같이 모집합니다.   ◈ 대회개요       가. 일    시 : 2009. 5. 5(1일간) - 도자기축제 기간(5.1∼5.5) 중      나. 장    소 : 평화광장 야외무대      다. 참가대상 : 전국 음식업소, 일반인, 요리관련학과 대학생      라. 주    최 : 목 포 시/목포대학교 전통식품첨단화 인력양성사업단(NURI)      마. 후    원 : 한국음식업중앙회 목포시지부    ◈ 대회요강       가. 대회규모 : 25개팀(전통요리부 10개팀, 창작요리부 15개팀)      나. 참가대상          ○ 전통요리부 : 전국 음식업소        ○ 창작요리부 : 전국 일반인,요리관련학과 대학생(휴학생 제외)      다. 경연요리지정          ○ 전통요리부 : 목포인근 지역에서 생산되는 해산물을 주재료로 이용한 전통요리        ○ 창작요리부 : 목포5味(홍어,낙지,갈치,민어,꽃게)를 주재료로 이용한 우리시를                            상징하는 창작요리      라. 경연시간 : 90분(90분내 미완성은 심사대상에서 제외)      마. 입상작품시상 : 12개팀(전통·창작요리 구분)          ○ 최우수상(2개팀) : 각 상패, 상금 100만원          ○ 우  수 상(4개팀) : 각 상패, 상금  50만원          ○ 장  려 상(6개팀) : 각 상패, 상금  30만원    ◈ 참가자 모집 접수      가. 기      간 : 2009. 4. 15(수) ∼ 4. 27(수) 18:00까지      나. 접수방법 : 방문, 우편, FAX, 인터넷 접수 가능(우편은 4월27일 18:00까지 도착분에 한함)      다. 접 수 처           ○ 전남 목포시 용당동 1188-2 목포시청 관광기획과(우 530-830)          ○ 전남 무안군 청계면 도림리 61 목포대학교 전통식품첨단화 인력양성사업단(우 534-729)          ○ FAX : 061)270-8569, 061)454-7916          ○ E-mail : jalee2ta@korea.kr, okshin@mokpo.ac.kr          ○ 연락처 : 061)270-3256, 061)450-6314       라. 제출서류          1) 신청서(첨부파일)          2) 표준레시피        ※ 참가신청서 및 대회규정, 심사규정 등 세부사항은 첨부파일을 확인하시기 바랍니다.