ワタリガニが多く捕まれる春に1年分のワタリガニを買って冷凍室に入れておくと 夏季にも冷凍状態で出して食べるのでビブリオ敗血症は心配しなくてもいい。 ご飯にゴマ油と細かく切った海苔を入れて一緒に混ぜて食べると多めのご飯も全部食べてしまうほど「ご飯泥棒」 と呼ばれるおかずになる。食べてからも満腹感が長く続くので次の食事が思い出せないほどだ。